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| 1. |  | PERES, C. H. M. A.; GIRALDI, T. R.; RIBEIRO, C. Development and characterization of thin films for application as ethanol sensors In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AND AGRICULTURE APPLICATIONS OF NANOTECHNOLOGIES - NanoAgri, 2010, São Pedro, SP. [Anais…] São Pedro: Aptor Software, 2010. Editors: Caue Ribeiro, Odílio Benedito Garrido de Assis, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Sérgio Mascarenhas.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/06/2018 |
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Data da última atualização: |
29/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
ALCÂNTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de. |
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Afiliação: |
Marcela de Alcantara, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA. |
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Título: |
Sensory profile of brazilian coffees based on consumer perception as an alternative to the conventional methods. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Coffee Science, v. 13, n. 2, p. 257-266, apr./jun., 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Café; Consumidor. |
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Thesaurus NAL: |
Coffee (beverage); Consumer behavior; Sensory evaluation. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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